Ina Alsina 1, Ieva Erdberga 1*, Mara Duma 2, Reinis Alksnis3 ma Laila Dubova 1
1 Faculty of Faculty, Institute of Soil and Plant Sciences, Latvia University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Latvia,
2 Matagaluega o Kemisi, Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Latvia,
3 Matagaluega o Mathematics, Faculty of Information Technologies, Latvia University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Latvia
FAATOMUAGA
A'o malamalama i le taua o mea'ai i le fa'amautinoaina o le lelei ma le fa'atumauina o le ola o le tagata, o lo'o fa'atupula'ia le mamafa o le vaega o fa'ato'aga e avea ma elemene autu i le fa'amautuina o le lelei o taumafa. O tamato, o le lona lua e sili ona totōina fualaau faisua [e tusa ai ma le Food and Agriculture Organization (FAO) fuainumera mo le 2019], o se vaega taua o meaʻai a toetoe lava o atunuu uma.
O le fa'atapula'aina o le caloric, o lo'o maua i le fiber maualuga, ma le i ai o elemene minerale, vitamini, ma phenols, e pei o flavonoids, e avea ai le fua o le tamato ma "mea'ai aoga" sili ona lelei e maua ai le tele o fa'amanuiaga fa'aletino ma mea e mana'omia. (1). O vailaʻau faʻasolosolo faʻaola o loʻo maua i tamato, e mafua ona o le maualuga o le malosi o le antioxidant, e iloa e le gata mo le faʻaleleia atili o le soifua maloloina, ae faʻapea foʻi ma se togafitiga faʻamaʻi e faasaga i faʻamaʻi eseese, e pei o le maʻi suka, fatu fatu, ma mea oona. (2-4). O fua tamato matua e aofia ai le averesi 3.0-8.88% mea mamago, lea e aofia ai le 25% fructose, 22% kulukose, 1% sucrose, 9% citric acid, 4% malic acid, 8% elemene elemene, 8% polotini, 7% pectin. , 6% cellulose, 4% hemicellulose, 2% lipids, ma le 4% totoe o amino acids, vitamini, phenolic compounds, ma pigments. (5, 6). O le tuufaatasiga o nei tuufaatasiga e eseese e faalagolago i le genotype, tulaga tuputupu ae, ma le tulaga o le tuputupu ae o fualaau aina. Tomato laau e matua maaleale i mea tau le siosiomaga, e pei o le malamalama, vevela, ma le tele o le vai i totonu o le substrate, lea e taitai atu ai i suiga i le metabolism o laau, lea, i le isi itu, e aafia ai le lelei ma le vailaʻau o fualaau aina. (7). O tulaga o le si'osi'omaga e a'afia uma ai le physiology o tamato ma le tu'ufa'atasiga o metabolites lona lua. O la'au e ola i lalo o tulaga fa'alavelave e tali atu e ala i le fa'ateleina o latou mea fa'aantiantioxidant (8).
O le amataga o tamato o se ituaiga e fesoʻotaʻi ma le itulagi Amerika Tutotonu (9) ma auala, e pei o le fausiaina o greenhouses e tuʻuina atu ai le vevela talafeagai ma le malamalama mo tamato, e masani ona manaʻomia e tuʻuina atu ai tulaga talafeagai o le agroclimatic, aemaise i le sone tau malulu ma le taimi o le taumalulu. I lalo o ia tulaga, o le malamalama e masani ona faʻatapulaʻaina mo le atinaʻeina o tamato. O moli faʻaopoopo i le taimi o le taumalulu ma le amataga o le tautotogo e mafai ai ona gaosia tamato sili ona lelei ile taimi maualalo ole la.
(10) . O le faʻaogaina o lamepa ma galu eseese e le gata ina faʻamautinoaina le lava o fua o tamato, ae faʻapea foi ona suia le biochemical composition o fua tamato. Mo le 60 tausaga talu ai, o lamepa sodium maualuga (HPSLs) na faʻaaogaina i fale gaosimea ona o lo latou ola umi ma tau maualalo.
(11) . Ae ui i lea, i tausaga ua tuanaʻi, ua faʻateleina le taʻutaʻua o diodes moli-emitting (LEDs) e avea o se mea e sili atu le faʻasaoina o le malosi. (12). O le faʻaopoopoga o le LED ua faʻaaogaina e fai ma puna malamalama lelei e faʻafetaui ai le manaʻoga mo le gaosiga o tamato. Lycopene ma le lutein i totonu o tamato e 18 ma le 142% maualuga pe a faʻaalia i moli faʻaopoopo o le LED. Peitai, в-carotene e leai se eseesega i le va o togafitiga mama (12). LED moli lanu moana ma mumu faateleina lycopene ma в-carotene anotusi (13), e mafua ai le vave fua o fua tamato (14). O le suka solu o lo'o i totonu o le fua tamato ua matua na fa'aitiitia i le umi-mumū mamao (FR). (15). O fa'ai'uga fa'atusa na faia i le su'esu'ega e Xie: o le moli mumu e fa'aosoina ai le fa'aputuina o le lycopene, ae o le malamalama o le FR e fa'aliliuina ai lenei a'afiaga. (13). E itiiti faʻamatalaga e uiga i aʻafiaga o le moli lanumoana i le atinaʻeina o fualaʻau tamato, ae o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o le malamalama lanumoana e itiiti sona aʻafiaga i le aofaʻi o vailaʻau faʻaola i totonu o fua tamato, ae sili atu i le faʻamautuina o gaioiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, ua iloa e Kong ma isi e sili atu le faʻaogaina o le moli lanumoana e faʻaumi ai le ola o tamato, ona o le lanu moana e faʻateleina ai le malosi o le fua. (16), o lona uiga o le moli lanumoana e faʻagesegese ai le fua, lea e oʻo atu ai i le faʻateleina o suka ma lanu. O le faʻaogaina o faʻaofuofu greenhouse e fai ma auala e faʻatonutonu ai le tuʻufaʻatasia o le malamalama e faʻamaonia ai se faʻataʻitaʻiga tutusa. O le faʻaogaina o se paʻu faʻatasi ai ma le maualuga o le lanu mumu ma lalo ifo o le moli lanu moana e faʻateleina ai le lycopene e tusa ma le 25%. Faʻatasi ma se photoperiod faʻateleina mai le 11 i le 12 itula, o le aofaʻi o le lycopene faʻateleina e tusa ma le 70% (17). E le o taimi uma e mafai ai i suʻesuʻega ona faʻamaonia saʻo le aʻafiaga o mea i suiga i le vailaʻau vailaʻau o fua o tamato. Aemaise lava, i tulaga o le greenhouse, o le tuufaatasiga o fualaau aina e mafai ona faateleina i le maualuga o le vevela poʻo le faʻaitiitia o le vai. E le gata i lea, o nei mea e mafai ona feso'ota'i ma le genotypespecific i le ituaiga ma le atina'e (1, 18). O le le lava o le vai e mafai ona manuia ai le lelei o fua tamato ona o le si'itia o le maualuga o le soluble solids (suka, amino acids, ma organic acids), o mea'ai tetele ia e fa'aputuina i fualaau 'aina. O le si'i a'e o soluble solids e fa'aleleia atili ai le lelei o fuala'au 'aina ona e a'afia ai le tofo ma le tofo (8).
E ui i aafiaga ua lipotia mai o alaleo mama i luga o le faaputuputuina o metabolites laau, e manaomia le malamalama lautele o aafiaga eseese o alaleo mo le faaleleia o le tulaga lelei o tamato. E tusa ai ma lea, o le faʻamoemoe o lenei suʻesuʻega o le iloilo lea o le aʻafiaga o moli faʻaopoopo o loʻo faʻaaogaina i totonu o le greenhouse i luga o le faʻaputuina o metabolites muamua ma lona lua i ituaiga tamato eseese. Suiga i totonu o le faʻaogaina o le moli e mafai ona suia ai le tuʻufaʻatasia o metabolites muamua ma lona lua i fua tamato. O le mauaina o le malamalama o le a faʻaleleia atili ai le malamalama i le aʻafiaga o le malamalama i le va o le gaosiga ma lona lelei.
MATAGALUEGA MA FUAFUAGA
Mea Toto ma Tulaga Tuputupu O fa'ata'ita'iga sa fa'atinoina i totonu o le greenhouse (4 mm cell polycarbonate) o le Institute of Soil and Plant Sciences, Latvia University of Life Sciences and Technologies 56°39'N 23°43'E i le taimi o le 2018/2019, 2019/2020, ma le 2020/2021 i le faaiuga o le tautoulu-o le amataga o le tautotogo.
O tamato (Solanum lycopersicum L.) ua faʻatau faʻatau faʻatau "Bolzano F1" (lanu fua—lanu moli), "Suka F1" (lanu fua—lanu mumu-enaena), ma fualaʻau mumu "Diamont F1," "Encore F1," ma le " Strabena F1" sa fa'aaogaina. O la'au ta'itasi e lua ulu ta'imua ma i le taimi o le tuputupu a'e, sa fa'alava i luga o se uaea maualuga. O la'au na maua, muamua, na totoina i totonu o pusa palasitika uliuli 5 L ma le "Laflora" peat substrate KKS-2, pH.KCl 5.2-6.0, ma vaega ninii lapopoa 0-20 mm, PG paluga (NPK 15-1020) 1.2 kilokalama m-3, Ca 1.78%, ma Mg 0.21%. Ina ua oʻo atu laʻau i le faʻamaʻi, na faʻapipiʻiina i totonu o le 15 L koneteina palasitika uliuli faʻatasi ma le "Laflora" peat substrate KKS-2. La'au na fa'asusu fa'atasi i le vaiaso i le 1% fofo o Kristalon Green (NPK 18-18-18) fa'atasi ai ma Mg, S, ma microelements i le taimi o le vegetative vaega o le tuputupu a'e laau ma Kristalon Red (NPK 12-12-36) ma microelements poʻo le 1. % Ca(LEAI3)2 i le taimi o le toe fanauina, i le fua faatatau 300 ml i le L o substratum.
O le vai o lo'o i totonu o atigipusa o la'au sa fa'atumauina i le 50-80% o le vai atoa. Ole fua ole ao/po ole vevela ole 20-22°C/17-18°C.
Ole maualuga ole vevela ile aso (Mati) e le sili atu ile 32°C ma le vevela itiiti (Novema) i le po e leai <12°C. Ua fuaina foi le vevela i lalo o lamepa i le mamao 50, 100, ma le 150 cm mai le moli. Na iloa i lalo ole HPSL 50 cm mai le moli, ole vevela ole 1.5°C maualuga atu nai lo lalo o isi. E le'i iloa le eseesega o le vevela i fua o fua.
Tulaga mo moli
O tamato sa totoina i vaitau o le tautoulu ma le tautotogo e ala i le faʻaaogaina o moli faʻaopoopo ma le 16 h photoperiod. E tolu fa'apogai eseese na fa'aaogaina: Led cob Helle pito i luga LED 280 (LED), induction (IND) molī, ma le HPSL Helle Magna (HPSL). I le maualuga maualuga, na maua e laau le 200 ± 30 ^mol m-2 s-1 i lalo ole LED ma le HPSL ma le 170 ± 30 ^mol m-2 s-1 i lalo o lamepa IND. O lo'o fa'aalia le tufaina o le susulu malamalama i totonuFaʻafanua 1,2. O le malosi o le malamalama ma le tufatufaina atu o faʻaaliga na iloa e le mita moli uila MSC15 (Gigahertz Optik GmbH, Turkenfeld, Siamani, UK).
O lamepa na fa'aaogaina e ese'ese i la latou fa'asoa fa'amalama. O le mea sili ona tutusa ma le susulu o le la i le vaega mumu (625-700 nm) o le fusi o alaleo o le HPSL. O le moli IND i lenei vaega o le fusi o alaleo na maua ai le 23.5% itiiti ifo le malamalama, ae o le LED na latalata i le 2 taimi sili atu. O moli moli (590-625 nm) na tele lava ina fa'aolaina e le HPSL, moli lanumeamata (500-565 nm) na tele lava ina fa'aolaina e IND, moli lanumoana (450-485 nm) na tele lava ina fa'aolaina e le LED, ae o le moli lanu viole (380450 nm) fa'aolaina tele e le lamepa IND. Pe a faʻatusatusa le fusi o alaleo atoa o le malamalama vaaia, e tatau ona manatu le faʻapogai moli e sili ona latalata i le susulu o le la ma o le IND e tatau ona manatu e sili ona le talafeagai i tulaga o alaleo.
Aveese ma Fuafuaga o Phytochemicals
O fua tamato sa seleseleina i le tulaga atoa o le matua. E ta'i tasi i le masina ona selesele fuala'au e amata i le ogatotonu o Novema ma fa'ai'u ia Mati. Sa faitau uma fua ma fua. Le itiiti ifo, 5 fua mai ituaiga taʻitasi (mo cv "Strabena" -8-10 fua) na faʻataʻitaʻiina mo suʻesuʻega. O fua o tamato sa oloina i se mama mama e ala i le fa'aogaina o le lima fa'afefiloi. Mo ta'iala su'esu'e ta'itasi, e tolu fa'asologa sa su'esu'eina.
Fuafuaga ole Lycopene ma в-Carotene
E fuafua le faʻatonuga o le lycopene ma в-carotene, o se faʻataʻitaʻiga o le 0.5 ± 0.001 g mai le tamato mama ona fuaina lea i totonu o se paipa ma faʻaopopo le 10 mL o le tetrahydrofuran (THF). (19). O faʻamau na faʻamaufaʻailogaina ma teu i le vevela o le potu mo le 15 min, luluina i nisi taimi, ma mulimuli ane faʻamalosi mo le 10 min i le 5,000 rpm. O le mitiia o supernatants na maua na fuafuaina spectrophotometrically e ala i le fuaina o le absorbance i le 663, 645, 505, ma le 453 nm ona sosoo ai lea ma le lycopene ma в-carotene i totonu (mg 100 mL-1) sa fuafuaina e tusa ai ma le fa'atusa o lo'o mulimuli mai.
Clyc = -0.0458 x Аббз + 0.204 x Аб45 + 0.372 x A505– 0.0806 x A453 (1)
Ctaʻavale = 0.216 x A663 – 1.22 x A645 – 0.304 x A505+ 0.452 x A453 (2)
lea o le A663, A645, A505, ma le A453—fa'ai'u ile umi galu tutusa (20).
Le lycopene ma в-carotene concentrations o loʻo faʻaalia i le mg gF-M1 .
Fuafuaga o Aofa'i Phenols
O se faʻataʻitaʻiga o le 1 ± 0.001 g mai le tamato mama na fuaina i totonu o se faʻauʻu faʻauʻu ma le 10 ml o le solvent (methanol/distilled water/hydrochloric acid 79:20:1) faʻaopoopoina. O paipa faʻauʻu na faʻamaufaʻailogaina ma lulu mo le 60 minute ile 20°C i le pogisa ona centrifuge mo le 10 min i le 5,000 rpm. O le aofa'i o le fa'aogaina o le phenol na fa'amauina e ala i le fa'aogaina o le Folin-Ciocalteu spectrophotometric method (21) fa'atasi ai ma nisi o suiga: Folin-Ciocalteu reagent (fa'afefiloi 10-fa'amuta i vai fa'amama) fa'aopoopo i le 0.5 ml o le fa'aputuga ma a mae'a le 3 minute fa'aopoopo le 2 mL o le sodium carbonate (Na.2CO3) (75 gL-1). O le faʻataʻitaʻiga na faʻafefiloi ma a maeʻa le 2 h incubation i le vevela o le potu i le pogisa, o le absorbance i le 760 nm na fuaina. O le fa'aogaina o le aofa'i o phenolic na fa'atatauina e ala i le fa'aogaina o le fua fa'atatau ma maua ai le fa'atusa 3, ma fa'aalia o le gallic acid e tutusa (GAE) i le 100 g o tamato mamafa.
0.556 x (A760 + 0.09) x 100
Phe = 0.556 × (A760 + 0.09) × 100/m (3)
lea A760-absorption i le umi galu tutusa ma m— mamafa o le faataitaiga.
Fuafuaga o Flavonoids
O se faʻataʻitaʻiga o le 1 ± 0.001 g mai le tamato mama sa fuaina i totonu o se faʻauʻu faʻauʻu ma faʻaopopo le 10 mL ethanol. O paipa faʻauʻu na faʻamaufaʻailogaina ma lulu mo le 60 minute ile 20oC i le pogisa ona centrifuge mo le 10 min i le 5,000 rpm. Le auala colorimetric (22) sa fa'aaoga e su'e ai flavonoids ma ni suiga laiti: 2 mL vai fa'amama ma le 0.15 mL o le 5% sodium nitrite (NaNO.2) fofo sa faaopoopo i le 0.5 mL o le vaega. A maeʻa le 5 minute, faʻapipiʻi le 0.15-mL o le 10% fofo ole alumini chloride (AlCl).3) ua faaopoopo. O le paluga na faʻatagaina e tu mo le isi 5 min ma faʻaopopo le 1mL 1 M sodium hydroxide (NaOH) solution. Na faʻafefiloi le faʻataʻitaʻiga ma a maeʻa le 15 min i le vevela o le potu, o le absorbance i le 415 nm na fuaina. O le aofa'i o le flavonoids na fa'atatauina i le fa'aogaina o le fua fa'atatau ma le Fa'atusa 4 ma fa'aalia o le aofa'i o catechin e tutusa (CEs) i le 100 g o le mamafa o tamato fou.
Fla = 0.444 × A415 × 100/m (4)
lea A415-su'i i le umi galu tutusa ma m— mamafa ole fa'ata'ita'iga.
Fuafuaga o mea mamago ma solu solu O mea mamago na fuafuaina e ala i le fa'amagoina o fa'ata'ita'iga i totonu o le thermostat i le 60oC.
Le aofa'i o mea fa'asusu soluble (fa'aalia e pei ◦Brix) na fuaina i se refractometer (A.KRUSS Optronic Digital Handheld Refractometer Dr301-95) faʻavasega ile 20oC fa'atasi ai ma vai fa'amama.
Fuafuaga ole Acidity Titratable (TA)
O se fa'ata'ita'iga o le 2 ± 0.01 g mai le tamato mama sa fuaina i totonu o se fa'au'u fa'au'u ma fa'aopoopo le vai fa'amama se'ia o'o i le 20 mL. O faʻauʻu faʻauʻu na faʻamaufaʻailogaina ma luluina mo le 60 min i le vevela o le potu ma faʻapipiʻi mo le 10 min i le 5,000 rpm. 5 mL aliquots sa titrated i le 0.1 M NaOH i luma o le phenolphthalein.
TA = VNaOH × Vt/Vs × m (5)
lea VNaoH-volume o le faaaogaina 0.1 M NaOH, Vt—volume atoa (20 mL), ma Vs—volume faataitai (5 mL).
O fa'ai'uga o lo'o fa'aalia i le mg o le citric acid i le 100 g o le mamafa o tamato fou. 1 mL 0.1 M NaOH e fetaui ma le 6.4 mg citric acid.
Fuafuaga o le Tofo Fa'asinoala (TI)
O le TI na fa'atatau ile fa'aogaina ole fa'atusa 6 (23).
TI = ◦Brix/(20 × TA)+ TA (6)
Iloiloga Faʻamaumauga
O le tulaga masani ma le tutusa o fuainumera faʻamatalaga na faʻataʻitaʻiina mo le 354 faʻamatalaga. O le suʻega a Shapiro-Wilk na faʻaaogaina mo le iloiloga o le masani i totonu o tuʻufaʻatasiga taʻitasi o ituaiga ma togafitiga moli. Ina ia faʻatusatusa le tutusa o eseesega, na faia le suʻega a Levene. O le suega Kruskal-Wallis na faʻaaogaina e suʻesuʻe ai le eseesega i le va o tulaga moli. Ina ua iloa le eseesega o fuainumera, o le Wilcoxon post-hoc test ma le faasa'oga a Bonferroni sa fa'aaogaina mo fa'atusatusaga fa'alua. O le tulaga taua o loʻo faʻaaogaina i tusitusiga, laulau ma kalafi o le a = 5%, se'i vagana ua ta'ua i se isi itu.
TULAFONO
O le lapopo'a o fua tamato ma fuala'au fa'aola o fuala'au fa'ato'aga e fua fa'atatau, ae o tulaga fa'ato'aga e iai sona a'afiaga tele i nei vaega. O fua sili ona tele e seleseleina mai le "Diamont" (88.3 ± 22.9 g) ma o fua laʻititi e selesele mai le "Strabena" (13.0 ± 3.8g), o ituaiga eseese o tamato cherry. O le lapopoa o fua i totonu o le ituaiga e eseese foi mai le taimi o le seleselega. O fua tele na seleseleina i le amataga o le gaosiga ma na faʻaititia le lapopoa o tamato aʻo tuputupu aʻe laau. Ae ui i lea, e tatau ona maitauina o le faʻateleina o le malamalama faʻanatura i le faaiuga o Mati, ua faʻatupulaʻia le tele o tamato.
I totonu o tausaga uma e tolu, o le maualuga o fua o tamato na seleseleina i le HPSL e fai ma moli faaopoopo. O le fa'aititia o fua i lalo ole LED e 16.0%, ma lalo ole IND – 17.7% fa'atusatusa ile HPSL. O ituaiga eseese o tamato e ese le tali atu i moli faaopoopo. O le faateleina o fua, e ui lava e le taua tele, na matauina mo le cv "Strabena", "Chocomate" ma le "Diamont" i lalo o LED. Mo cv "Bolzano" e le o le LED poʻo le IND faʻamalamalamaga faaopoopo na talafeagai, o le faʻaititia o le aofaʻi o fua e 25-31% na matauina.
I le averesi, o fua tamato lapopoa e itiiti mea mago ma soluble solids, e le manaia tele, ma e itiiti le carotenoids ma phenols. O le mea e sili ona a'afia i le lapopo'a o fuala'au 'aina o le mea oona. O loʻo matauina se faʻasalalauga maualuga i le va o mea mamago ma mea faʻamaʻi soluble ma le TI (rn=195 > 0.9). O le fa'atasiga fa'atasi i le va o le mea mago po'o le soluble solids content ma le carotenoid (lycopene ma le carotene) ma le phenol i totonu ole va ole 0.7 ma le 0.8. (Ata 3).
O faʻataʻitaʻiga ua faʻaalia ai, e ui lava o le eseesega i le suʻesuʻeina o faʻataʻitaʻiga i le va o moli o loʻo faʻaaogaina e tele i nisi taimi, e i ai ni nai faʻamaufaʻailoga e mafai ona suia tele i lalo o le aafiaga o le malamalama faʻaaogaina i le vaitau atoa o le tuputupu ae ma le amanaia o le ituaiga ma le tolu. vaitau tuputupu a'e (Laulau 1). E mafai ona ta'ua o tamato o ituaiga uma o lo'o totō i lalo ole HPSL e tele atu mea mamago (Laulau 1maAta 5).
Mamafa Fou, Mea Mamago, ma Malosi Solu
O le mamafa ma le lapopoa o le fua e faʻalagolago tele i le tuputupu aʻe o le laau. E ui ina iai le eseesega i le va o ituaiga, o fua masani o tamato o loʻo ola i lalo o lamepa faʻapipiʻi e 12% laʻititi nai lo le HPSL poʻo le LED. O ituaiga eseese e foliga mai e ese le tali atu i le moli LED faaopoopo. O fua lapopoa e fausia i lalo o le LED e le "Chocomate" ma le "Diamont," ae o le mamafa fou o le "Bolzano" e na o le 72% o le mamafa o tamato i lalo o le HPSL. O fua o le “Encore” ma le “Strabena” e ola i lalo o le moli faaopoopo o le LED ma le IND e tutusa le mamafa ma e 10 ma le 7% laʻititi, i le faasologa, nai lo tamato na ola i lalo ole HPSL. (Ata 4).
O mea mamago o se tasi lea o fa'ailoga o le lelei o fuala'au 'aina. E feso'ota'i ma le soluble solids ma fa'aaafia ai le tofo o tamato. I a matou suʻesuʻega, o mea mamago o tamato e eseese i le va o le 46 ma le 113 mg g-1. Ole maualuga ole mea mago (i le averesi 95 mg g-1) na maua mo ituaiga cherry "Strabena." Faatasi ai ma isi faʻatoʻaga tamato, e sili ona maualuga mea mamago (i le averesi 66 mg g-1) na maua i totonu o le "Chocomate" (Ata 5).
I le taimi o le faʻataʻitaʻiga, o mea oona oona, faʻaalia o le citric acid (CA) tutusa i tamato, averesi mai le 365 i le 640 mg 100 g.-1 . O le maualuga o mea oona oona na maua i le cherry tomato cv "Strabena," o le averesi o le 596 ± 201 mg CA 100 g-1, ae o le mea sili ona maualalo oona oona o loʻo maua i le fua samasama cv "Bolzano," o le averesi o le 545 ± 145 mg CA 100 g-1. O mea o lo'o maua i le ga'o fa'aletino e matua'i fesuisuia'i e le gata i le va o ituaiga, ae fa'apea fo'i i le va o taimi e fai ai fa'ata'ita'iga; ae ui i lea, i le averesi, e maualuga atu mea oona oona na maua i tamato na ola i lalo o lamepa IND (e sili atu i le HPSL ma le LED e 10.2%).
I le averesi, o le maualuga o mea mamago na maua i fualaau aina na totoina i lalo ole HPSL. I lalo o le lamepa IND, o mea mamago o fua o tamato e faʻaitiitia i le 4.7-16.1%, i lalo ifo o le LED o le 9.9-18.2%. O ituaiga o loʻo faʻaaogaina i faʻataʻitaʻiga e ese le maaleale i le malamalama. O le fa'aitiitia la'ititi o le mea mago i lalo o tulaga malamalama eseese na matauina mo le cv "Strabena" (5.8% mo IND ma le 11.1% mo le LED, fa'atatau) ma o le fa'aititia tele o mea mago i lalo o tulaga malamalama eseese na matauina mo cv "Diamont" (16.1% ma 18.2). .XNUMX% i le faasologa).
I le averesi, o mea e mafai ona soluble e eseese i le va o le 3.8 ma le 10.2 ◦Brix. E fa'apena fo'i, mo mea mamago, o lo'o maua i totonu ole vai malulu sili ona maualuga ile fa'ato'aga tamato cherry "Strabena" (i le averesi 8.1 ± 1.0). ◦Brix). O le tamato cv "Diamont" sa sili ona suamalie (i le averesi 4.9 ± 0.4 ◦Brix).
O moli faʻaopoopo na matua aʻafia ai le soluble solids o loʻo i totonu o fualaʻau tamato "Bolzano," "Diamont," ma le "Encore." I lalo o le moli o le LED, o mea e mafai ona solu i totonu o nei ituaiga na matua fa'aitiitia pe a fa'atusatusa i le HPSL. O le aafiaga o le lamepa IND na itiiti. I lalo o nei tulaga moli, o tamato toto o cv "Bolzano" ma "Strabena" sa i ai i le averesi 4.7 ma le 4.3% sili atu suka nai lo le HPSL tuputupu ae. Ae paga lea, o lenei siitaga e le taua tele i fuainumera (Ata 6).
Tomatoes TI e ese mai le 0.97 i le 1.38. O tamato sili ona manaia o le cv "Strabena," i le averesi TI o le 1.32 ± 0.1 ma le sili ona suamalie o tamato o le CV "Diamont," i le averesi TI na o le 1.01 ± 0.06. O le TI maualuga o loʻo i ai le faʻatoʻaga tamato "Bolzano," i le averesi TI (1.12 ± 0.06), sosoo ai ma le "Chocomate," ile averesi TI(1.08 ± 0.06).
I le averesi, o le TI e le afaina tele i le faʻamalamalamaina o moli, sei vagana ai le cv "Strabena," o loʻo i ai fua i lalo ole lamepa IND.
LAFOGA 1 | P-taua (su'ega Kruskal-Wallis) o a'afiaga o moli fa'aopoopo eseese i le lelei o fua o tamato (n = 118).
Parameter |
“Bolzano” |
“ sukalati” |
“Encore” |
“Diamont” |
“Strabena |
Fua mamafa |
0.013 * |
0.008 ** |
0.110 |
0.400 |
0.560 |
Mea mago |
0.022 * |
0.013 * |
0.011 * |
0.001 ** |
0.015 * |
Soluble solids |
0.027 * |
0.030 |
0.030 * |
0.001 ** |
0.270 |
Faʻaletonu |
0.078 |
0.022 |
0.160 |
0.001 ** |
0.230 |
Fa'ailoga o le tofo |
0.370 |
0.140 |
0.600 |
0.001 ** |
0.023 * |
Lycopene |
0.052 |
0.290 |
0.860 |
0.160 |
0.920 |
в-carotene |
<0.001 *** |
0.007 ** |
0.940 |
0.110 |
0.700 |
Phenols |
0.097 |
0.750 |
0.450 |
0.800 |
0.420 |
Flavonoids |
0.430 |
0.035 * |
0.720 |
0.440 |
0.170 |
Tulaga taua “* **” 0.001,”**” 0.01, ma le “*"0.05. |
|
maua le maualuga o le TI pe a faʻatusatusa i le HPSL e 7.4% (LED e 4.2%) pe a faʻatusatusa i le HPSL ma le CV "Diamont" i lalo o tulaga faʻamalama na taʻua muamua na faʻaitiitia i le 5.3 ma le 8.4%, i le faasologa, na iloa.
Carotenoids Content
Ole maualuga ole Lycopene ile tamato e ese mai le 0.07 (cv "Bolzano") i le 7 mg 100 g-1 FM (“Strabena”). E sili atu le maualuga o le lycopene i le faʻatusatusa i le "Diamont" (4.40 ± 1.35 mg 100 g-1 FM) ma le "Encore" (4.23 ± 1.33 mg 100 g-1 FM) na maua i fua lanu mumu lanu enaena o le "Chocomate" (4.74 ± 1.48 mg 100 g.-1 FM).
I le averesi, o fualaʻau mai laʻau e ola i lalo o lamepa IND e iai le 17.9% sili atu lycopene pe a faʻatusatusa i le HPSL. O moli moli ua faʻalauiloaina foi le faʻaogaina o le lycopene, ae i se tulaga maualalo, i le averesi o le 6.5%. O le a'afiaga o fa'apogai malamalama e eseese e fa'atatau i le fa'ato'aga. O le tele o eseesega i le lycopene biosynthesis na matauina mo le "Chocomate." Ole si'itia ole lycopene i lalo ole IND fa'atusatusa ile HPSL e 27.2% ma lalo ole LED ile 13.5%. "Strabena" sa sili ona maaleale, ma suiga o le 3.2 ma le -1.6%, fa'atusatusa i le HPSL (Ata 7). E ui lava i faʻaiuga faʻamaonia, o le faʻaogaina o le matematika o faʻamaumauga e le faʻamaonia ai lona faʻamaoni (Laulau 1).
I le taimi o le suʻega, в-carotene anotusi i tamato averesi mai le 4.69 i le 9.0 mg 100 g-1 FM. Le maualuga в-carotene anotusi na maua i le cherry tomato cv "Strabena," o le averesi o 8.88 ± 1.58 mg 100 g-1 FM, ae sili ona maualalo в-carotene na maua i le fua samasama cv "Bolzano," o le averesi o 5.45 ± 1.45 mg 100 g-1 FM.
O le eseesega tele o le carotene na maua i le va o ituaiga na totoina i lalo o moli faaopoopo eseese. Cv "Bolzano" ola i lalo o le LED o loʻo faʻaalia ai se faʻaititia tele o mea e maua i le carotene (e 18.5% pe a faʻatusatusa i le HPSL), aʻo le "Chocomate" o loʻo i ai le pito i lalo ole HPSL ile fua tamato (5.32 ± 1.08 mg 100 g FM.-1) ma na siitia i le 34.3% i lalo o le LED ma le 46.4% i lalo o lamepa IND (Ata 8).
Aofa'i Phenolics ma Flavonoids Content
Ole mea ole phenol ole fua tamato e eseese ile averesi mai le 27.64 i le 56.26 mg GAE 100 g.-1 FM (Laulau 2). O le pito sili ona maualuga o le phenol e matauina mo le ituaiga "Strabena" ma le pito maualalo o le phenol e matauina mo le ituaiga "Diamont." O le phenol o lo'o i totonu o tamato e eseese e tusa ai ma le vaitau o le fua o le fua, o lea e tele fesuiaiga i le va o taimi eseese e fai ai fa'ata'ita'iga. O lenei mea e taʻitaʻia ai le mea moni o le eseesega i le va o tamato na ola i lalo o lamepa eseese e le taua.
E ui lava o eseesega taua i le va o suiga faʻaopoopo e faʻaalia i le tulaga o le cv "Chocomate," o le averesi o le flavonoids i totonu o fualaau aina e ola i lalo o le moli e 33.3%, ae o lalo ifo o le LED e 13.3% maualuga. I lalo o lamepa IND, o loʻo matauina le tele o eseesega i le va o ituaiga, ae o lalo ifo o le LED o le fesuiaiga o loʻo i le va o le 10.3-15.6%.
O fa'ata'ita'iga ua fa'aalia ai e eseese ituaiga tamato e tali atu i moli fa'aopoopo o lo'o fa'aaogaina.
E le fautuaina le faʻatupuina o le CV "Bolzano" i lalo ole moli LED poʻo le IND aua i lenei moli, o faʻamaufaʻailoga e tutusa ma mea na maua i lalo ole HPSL pe sili atu le maualalo. I lalo o lamepa LED, o le mamafa o le fua e tasi, mea mago, mea e mafai ona solu, ma le carotene e matua faʻaitiitia. ( Ata 9 ).
LAFOGA 2 | O lo'o iai le aofa'i o phenolics [mg gallic acid e tutusa (GAE) 100 g-1 FM] ma flavonoids [mg citric acid (CA) 100 g-1 FM] i fua tamato e totō i lalo o moli fa'aopoopo eseese.
Parameter |
“Bolzano” |
“ sukalati” |
“Encore” |
“Diamont” |
“Strabena” |
Phenols |
|||||
HPSL |
36.33 ± 5.34 |
31.23 ± 5.67 |
27.64 ± 7.12 |
30.26 ± 5.71 |
48.70 ± 11.24 |
IND |
33.21 ± 4.05 |
34.77 ± 6.39 |
31.00 ± 6.02 |
30.63 ± 5.11 |
56.26 ± 13.59 |
TAITAIINA |
36.16 ± 6.41 |
31.70 ± 6.80 |
30.44 ± 3.01 |
30.98 ± 6.52 |
52.57 ± 10.41 |
Flavonoids |
|||||
HPSL |
4.50 ± 1.32 |
3.78 ± 0.65a |
2.65 ± 1.04 |
2.57 ± 1.15 |
5.17 ± 2.33 |
IND |
4.57 ± 0.75 |
5.24 ± 0.79b |
4.96 ± 1.46 |
2.84 ± 0.67 |
6.65 ± 1.64 |
TAITAIINA |
4.96 ± 1.08 |
4.37 ± 1.18ab |
3.02 ± 1.04 |
2.88 ± 1.08 |
5.91 ± 1.20 |
E iloga uiga eseese o lo'o fa'ailogaina i mata'itusi eseese. |
E le pei o le "Bolzano," "Chocomate" i lalo o le moli o le LED e faʻateleina ai le mamafa o le tasi fua ma faʻateleina le aofaʻi o le carotene. O isi vaega e le aofia ai mea mamago ma soluble mea'ai e maualuga atu nai lo fuala'au na maua i lalo ole HPSL. I le tulaga o lenei ituaiga, o le moli induction o loʻo faʻaalia ai foi ni taunuuga lelei (Ata 9).
Mo le CV "Diamont," o faʻailoga e iloa ai mea tofo e faʻaititia tele i lalo o le moli LED, ae o mea o loʻo i totonu o pigments ma flavonoids ua faʻateleina. (Ata 9).
Cultivars "Encore" ma le "Strabena" e sili ona le tali atu i togafitiga faʻaopoopo. Mo le "Encore," e na'o le pau lava le fa'amaufa'ailoga e matua'i a'afia i le alaleo o le moli o le moli o le soluble contents. "Strabena" e faʻapalepale foi i suiga i le faʻaogaina o le malamalama. E mafai ona mafua ona o uiga fa'aletagata o le ituaiga, ona e na'o le pau lea o le ituaiga tamato cherry na aofia i le su'ega. Na fa'ailogaina i le maualuga maualuga o itu uma na su'esu'eina. O le mea lea, e le mafai ona iloa suiga i vaega suʻesuʻe i lalo o le aafiaga o le malamalama (Ata 9).
TALANOAGA
O le averesi o le mamafa o fua tamato e fetaui lelei ma le mamafa fuafuaina o le ituaiga; e ui i lea, e le o ausia. E mafai ona mafua lenei mea ona o le auala e faʻatoʻa ai nai lo le lelei o le moli, ona o le itiiti ifo o le vai e mafai ona faʻaaogaina i se gaʻo gaʻo, e ono faʻaitiitia ai le mamafa o le fua, ae faʻateleina le faʻaogaina o mea aoga ma faʻaleleia le saturation o le tofo. (24). Ole suiga la'ititi ole fuala'au fua ole "Encore F1" ona o le fa'apogai o moli e mafai ona fa'aalia ai le fa'apalepale o lenei ituaiga i le lelei o moli. E fetaui lea ma le iloiloga o le mataupu (25). O le fua ma le lelei o tamato e aʻafia e le gata i le malosi o le moli faʻaopoopo e faʻaaogaina, ae faʻapea foʻi ma lona lelei. O fa'ai'uga o lo'o fa'aalia ai le fa'aitiitia o fua na maua i lalo ole lamepa IND. Peita'i, e mafai ona fa'aitiitia fa'ai'uga na fa'aalia ona o le la'ititi la'ititi o lamepa fa'aulu e ui i le mea moni o le vaega autu o lamepa fa'atosina o le lautele o galu lanumeamata. O faʻamaumauga o loʻo faʻaalia ai o le faʻateleina o le moli mumu e fesoasoani i le faʻateleina o le mamafa fou o tamato, ae le afaina ai le faʻateleina o mea mamago. E foliga mai o le moli mumu ua faaosofia ai le faateleina o le vai i totonu o tamato. I se fa'atusatusaga, o le fa'atuputeleina o le moli lanumoana e fa'aitiitia ai mea mamago o ituaiga uma o tamato. O le sili ona maaleale o tamato samasama cultivar "Balzano". E tele su'esu'ega na fa'aalia ai o le photosynthesis i lalo o le tu'ufa'atasiga o le moli mumu ma le lanumoana e foliga mai e maualuga atu nai lo le moli HPS, ae tutusa fua fua. (12). Olle ma Virsile (26) na maua ai o le lanu mumu e fa'aleleia ai le fua o tamato ma o lo'o vaseina ai i'uga oa tatou su'esu'ega o lo'o ta'u mai ai o le fa'aopoopoina maualuga o galu mumu e fa'ateleina ai fua. I se manatu talitutusa, Zhang et al. (14) fa'amatala e o'o lava i le fa'aopoopoina o le moli FR fa'atasi ma LED mumu ma le HPSL e fa'ateleina ai le aofa'i o fuala'au 'aina. O le fa'aopoopoina o le moli lanu moana ma le mumu na mafua ai le vave matua o fua tamato. E mafai ona fa'ailoa mai ai le mafua'aga o le maualuga o fuala'au 'aina i lalo o le LED mo fa'ato'aga "Chocomate F1" ma le "Diamont F1", talu ai o le vave matua na mafua ai ona fa'atutuina muamua fua fou. I le tulaga o le gaosiga, o matou faʻamatalaga e faʻaalia ai e le o le faʻatupulaia o le moli mumu e sili atu ona taua i le faʻatupulaia o fua, ae o le faʻateleina o le lanu mumu i luga o le moli lanumoana.
Talu ai o se tasi o uiga pele o tamato a le tagata faʻatau o le suamalie, e taua le malamalama i auala talafeagai e faʻaleleia ai lenei uiga. Ae ui i lea, e masani lava ona suia i tulaga eseese o le siosiomaga (27). O lo'o iai fa'amaoniga e fa'apea o le tu'ufa'atasiga lelei o le malamalama e a'afia ai fo'i mea fa'aola o fua o tamato. O le suka solu i totonu o le fua tamato matutua na fa'aitiitia i le umi FR umi moli (15). Kong et al. (16) fa'ai'uga na fa'aalia ai o togafitiga moli lanu moana na matua'i ta'ita'iina atu ai i le tele o soluble solids. O le suka i totonu o laʻau e faʻateleina i le lanumeamata, lanumoana ma le mumu (28). E le fa'amaonia e a matou su'esu'ega, ona o le fa'ateleina o le moli lanumoana ma le mumu e fa'aitiitia ai le fa'aogaina o mea fa'asusu i le tele o tulaga. O a matou faʻaiʻuga na faʻaalia ai o le maualuga maualuga o suka soluble na maua i lalo o le HPSL lea e aumaia ai le tele o moli mumu nai lo isi lamepa ma faʻatupuina ai foi le vevela i tafatafa o lamepa. O fesoʻotaʻiga lea ma suʻesuʻega muamua na suʻesuʻeina ai Erdberga et al. (29) na fa'aalia ai o mea o lo'o i totonu o suka soluble, fa'aola fa'aola e fa'atupula'ia fa'atasi ai ma le fa'ateleina o fuala'au mumu. Na maua i'uga tutusa i isi su'esu'ega. Ole fua maualuga ole fuamoa fuamoa na maua ile la'au fa'aopoopo fa'amalama ile HPS pe a fa'atusatusa i la'au mai moli LED (8.7-12.2% e fa'atatau ile fa'ato'aga) (30).
Ae ui i lea, o suʻesuʻega a Dzakovich et al. (31) na fa'amaonia ai o le fa'aopoopoina o le malamalama lelei (HPSL e ala i LED) e le'i afaina tele le physicochemical (total soluble solids, titratable acidity, ascorbic acid content, pH, total phenolics, ma flavonoids iloga ma carotenoids) po'o mea fa'apitoa o tamato totō-toto. O loʻo faʻaalia ai o le aofaʻi o suka soluble i fualaʻau e mafai ona aʻafia e le gata i mea taʻitoʻatasi, ae faʻapea foʻi a latou tuʻufaʻatasiga. E le gata i lea i a matou suʻesuʻega e le mafai ona maua ni faʻasalalauga masani i le va o aʻafiaga o le malamalama ile mea oona. Aemaise lava, o suʻesuʻega i le lumanaʻi e tatau ona taulaʻi e le gata i le va o ituaiga ma le malamalama, ae faʻapea foi i le va o le cultivar ma le malamalama. O mea mamago sa maualuga i le "Chocomate F1" ma le "Strabena F1." E fetaui lea ma Kurina et al. (6), lea i le averesi, o vaega mumu-enaena fa'aputuina le tele o mea mamago (6.46%). Suesuega a Duma et al. (32) na fa'aalia ai pe a fa'atusatusa fuala'au fua ma le TI, e maitauina o le maualuga o le TI mo tamato la'ititi pe lapopoa. Faʻataʻitaʻiga a Rodica et al. (23) na fa'aalia ai o tamato enaena ma cherry lanu mumu e sili atu le soluble solids. I lenei su'esu'ega, o lo'o vaseina ai o le aofa'i o mea fa'aola e iloa ai le tofo o fuala'au 'aina e fa'alagolago i fua o le fa'ato'aga.
O le fa'aalia i moli fa'aopoopo mumu ma le lanumoana e fa'apupulaina ai le lycopene ma в-carotene anotusi (13, 29, 33, 34). Dannehl et al. (12) suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le lycopene ma le lutein i totonu o tamato e 18 ma 142% maualuga pe a faʻaalia i le faʻaogaina o le LED. Peitai, в-carotene e le'i eseese i le va o togafitiga mama. Ntagkas et al. (35) na faaalia ai o le zeaxanthin, o le oloa o в-carotene liua, faateleina i fua tamato i lalo o le malamalama lanumoana ma paepae. I lenei suʻesuʻega, o nei faʻamatalaga e moni naʻo le tulaga o le "Bolzano F1" lea na maua ai le tele o le lycopene i lalo o togafitiga LED, ae в-carotene na tali le lelei i lenei togafitiga. E mafai ona mafua lenei mea ona o foliga faʻapitoa talu ai o le "Bolzano F1" e naʻo le fua moli i lenei suʻesuʻega. I isi suʻesuʻega, faʻatasi ai ma fualaʻau mumu ma lanu enaena, maualuga le aofaʻi o lycopene ma в-carotene na maua i lalo o lamepa Induction e le faʻamaonia ai faiga o tausaga talu ai (29). O a matou suʻesuʻega na faʻaalia ai o le lycopene o loʻo i totonu o fualaʻau tamato mumu uma na faʻateleina i le faʻateleina o le malamalama lanumoana. I se fa'afeagai, o suiga i totonu o le carotene i totonu o fa'ato'aga eseese ua le mafai ona fa'atuina ni fa'atonuga masani i fa'ato'aga uma e fa'aaogaina i fa'ata'ita'iga. O lenei fa'aletonu e fa'asino i le mana'omia o su'ega fa'aopoopo o mataupu i le lumana'i. O le mamanu lava lea e tasi o le tali atu i le malamalama ona o uiga fa'ato'aga na matauina i le aofa'i o phenolsandflavonoids. O fuala'au mumu uma ma fua enaena na fa'aalia lelei i'uga i lalo o lamepa IND, a'o le "Bolzano F1" na tali atu i fa'ai'uga maualuluga i lamepa HPSL ma LED e leai se eseesega tele. O lenei suʻesuʻega e fetaui ma suʻesuʻega a Kong: o le moli lanu moana togafitiga na mafua ai ona sili atu le faʻaogaina o mea faʻapitoa taʻitasi (chlorogenic acid, caffeic acid, ma rutin) (16). O le moli mumu faifai pea na matua faateleina ai le lycopene, в-carotene, aofaʻi o mea e maua i le phenolic, aofaʻi o le flavonoids, ma le gaioiga faʻamaʻi i tamato (36). I a matou suʻesuʻega muamua, flavonoids suia fesuisuiai; o le mea lea, e leai ni a'afiaga o le umi o le galu e tatau ona maitauina e taua tele.
Ole aofa'i ole phenol ua fa'atupula'ia i le fa'atupula'ia o le fua o le moli lanumoana ua saunia e moli LED (29), e fetaui foʻi ma a tatou suʻesuʻega. O loʻo taʻua i isi galuega a le au suʻesuʻe e faʻapea o le faʻaalia i le UV poʻo le moli moli e leai se aʻafiaga i le aofaʻi o mea faʻapipiʻi, e ui o le mea moni e lua o togafitiga mama e iloa e faʻafetaui ai le faʻaalia o le tele o kenera o loʻo aʻafia i le biosynthesis o phenolic compounds ma carotenoids. (36). E tatau ona taʻua e faʻapea foʻi ma le mamafa o fualaʻau, e leai se eseesega tele i vailaʻau vailaʻau i totonu o le "Encore F1" ona o togafitiga mama. Ole mea lea e mafai ai ona fa'ailoa atu ole fa'ato'aga "Encore F1" e mafai ona fa'apalepale i le fa'atulagaina o le malamalama. O a matou suʻesuʻega e faʻamaonia ai faʻamaumauga o tusitusiga o loʻo faʻaleleia le tuʻufaʻatasia o metabolites lona lua i le aofaʻi o le malamalama lanumoana ma le faʻateleina o le malamalama lanumoana i le tulaga atoa o moli.
O fa'ai'uga na maua o lo'o fa'aalia ai o vaega vaila'au, e aofia ai le suka-soluble suka ma o latou fua, lea e nafa ma le tofo uiga o le ituaiga, e fa'alagolago muamua lava i genetics o le ituaiga. O le tofo lelei o tamato e faʻaalia e le gata i le tuʻufaʻatasia o pigments faʻapitoa ma meaola faʻapitoa, ae faʻapea foʻi i lo latou aofaʻi. Aemaise lava, o le fua faatatau ma le aofaʻi o acids ma suka e faʻaalia ai le tofo tumu ma le maualuga. I lenei suʻesuʻega, o le fesoʻotaʻiga lelei i le va o suka soluble ma titratable acids o le ~ 0.4, lea e faʻamaopoopoina ma suʻesuʻega a Hernandez Suarez, lea na maua ai le fesoʻotaʻiga lelei i le va o faʻailoga e lua e 0.39. (37). I suʻesuʻega a Dzakovich et al. (31), o tamato sa fa'ailoaina mo le aofa'i o soluble solids, titratable acidity, ascorbic acid content, pH, total phenolics, ma flavonoids iloga ma carotenoids. O a latou su'esu'ega na fa'ailoa mai ai o le lelei o fuala'au tamato kiona e na'o sina a'afia ona o togafitiga fa'aopoopo. E lē gata i lea, o fa'amaumauga a tagata fa'atau e fa'aalia ai o tamato na ola i lalo o togafitiga fa'amalama eseese e fa'atusaina i togafitiga fa'amalama na fa'ata'ita'iina. O suʻesuʻega na fautua mai ai o le siʻosiʻomaga malosi o le malamalama o loʻo i totonu o le gaosiga o greenhouses e mafai ona faʻaumatia ai aʻafiaga o galu umi o le malamalama faʻaaogaina ia latou suʻesuʻega i vaega patino o fualaʻau metabolism lona lua. (31). O se vaega lea e ogatusa ma lenei suʻesuʻega, ona o fuainumera na maua e le o faʻaalia manino ma le manino, lea e mafai ai ona tatou fai atu o se tasi o moli e sili atu ona aoga mo tamato nai lo isi. Ae ui i lea, o nisi lamepa e mafai ona faʻaaogaina mo nisi ituaiga, mo se faʻataʻitaʻiga, HPSL lamepa o le a sili atu ona talafeagai mo "Bolzano F1" ma faʻamalamalamaina moli e fautuaina mo le "Chocomate F1." E tutusa lea ma su'esu'ega o a'afiaga o latitu fa'afanua eseese i uiga kemikolo o tamato sa su'esu'eina. Bhandari etal. (38) fa'amanino e ui o le tu'ufa'atasiga o le tulaga o le la i le lagi ma, o lona uiga, o le tu'ufa'atasiga o galu o lo'o va'aia, e iai sona sao taua i le suia o le vaila'au o tamato; o lo'o i ai ituaiga e puipuia mai nei faiga. O nei fa'ai'uga uma e mafai ai ona vase lalo o le fa'aogaina o kemikolo o tamato e fa'alagolago tele i le genotype, talu ai o fa'ato'aga fa'ato'aga ma mea fa'atupu, ae maise fa'amalama, o lo'o fa'atupuina.
FAAIUGA
O ituaiga tamato eseese e ese le tali atu i moli faaopoopo o loʻo faʻaaogaina. Cultivars "Encore" ma le "Strabena" e sili ona le tali atu i le malamalama faaopoopo. Mo le "Encore," e na'o le pau lava le fa'amaufa'ailoga e matua'i a'afia i le alaleo o le moli o le moli o le soluble contents. "Strabena" e faʻapalepale foi i suiga i le faʻaogaina o le malamalama. E mafai ona mafua ona o uiga fa'aletagata o le ituaiga, ona e na'o le pau lea o le ituaiga tamato cherry na aofia i le su'ega. E le fautuaina le totoina o fuala'au lanu moli cv "Bolzano" i lalo ole moli LED po'o le IND aua i lenei moli, o fa'amaufa'ailoga o lo'o i le maualuga ole HPSL pe sili atu le leaga. I lalo o lamepa LED, o le mamafa o le fua e tasi, mea mamago, mea e mafai ona solu, ma в-carotene ua matua faaitiitia. O le fua e tasi le mamafa ma le aofaʻi o в-carotene o fuala'au lanu mumu-enaena cv "Chocomate" i lalo o moli LED e matua faateleina. O isi vaega e le aofia ai mea mamago ma soluble mea'ai e maualuga atu nai lo fuala'au na maua i lalo ole HPSL.
O fa'ata'ita'iga ua fa'aalia ai o le HPSL e fa'aosofia ai le fa'aputuina o metabolites muamua i fua tamato. I tulaga uma lava, e 4.7-18.2%.
A'o tu'uina atu e lamepa LED ma IND e tusa ma le 20% le moli lanumoana-violet, o fa'ai'uga o lo'o ta'u mai ai o lenei vaega o alaleo e fa'aosofia ai le fa'aputuina o phenolic compounds i le fua e 1.6-47.4% pe a fa'atusatusa i le HPSL. O mea o lo'o i totonu o carotenoids e pei o metabolites lona lua e fa'alagolago i le ituaiga ma le puna malamalama. O ituaiga fuala'au mumu e masani ona fa'atupuina atili в-carotene i lalo o le faʻaopoopoga o le LED ma le malamalama IND.
O le vaega lanumoana o le fusi o alaleo e sili atu lona sao i le faʻamautinoaina o le lelei o fualaʻau. O le fa'atuputeleina po'o le fa'atusatusaina o lona vaega i le fusi o alaleo e fa'atupuina ai le tu'ufa'atasiga o metabolites lona lua (lycopene, phenols ma flavonoids), e o'o atu ai i le fa'aitiitia o mea mago ma soluble mea e maua.
Ona o le tele o aafiaga ole genotypic felafolafoa'i i tamato ma sootaga mama, e tatau ona fa'aauau su'esu'ega i le tu'ufa'atasiga o fa'ato'aga ma fa'aputuga malamalama fa'aopoopo eseese e fa'atuputeleina ai le anotusi o mea fa'aolaola.
FA'AMATALAGA FAAMATALAGA
O fa'amatalaga mata'utia e lagolagoina ai fa'ai'uga o lenei tusiga o le a fa'aavanoaina e le au tusitala, e aunoa ma se fa'aituau.
PULEGA AUTU
O le IE sa nafa ma le fa'ato'againa ma le fa'ata'ita'iga o tamato, galuega su'esu'e, fa'avasegaga fa'aopoopo, ma sa sao fo'i i le tusiaina o tusitusiga. Na aumaia e IA le manatu, saofagā i le suʻesuʻega ma le mamanu, sa nafa ma le faʻataʻitaʻiga o tamato, galuega suʻesuʻe, faʻatusatusaga faʻapipiʻi, ma fesoasoani foi i le tusiaina o tusitusiga. Na fesoasoani le MD i le suʻesuʻega ma le mamanu, faʻataʻitaʻiina o metotia suʻesuʻe, suʻesuʻeina faʻataʻitaʻiga i totonu o fale suʻesuʻe, ma faia fautuaga ma fautuaga. Na fesoasoani le RA i le auiliiliga o fuainumera, faʻamatalaga o faʻamaumauga, ma faia fautuaga ma fautuaga e uiga i tusitusiga. Sa sao le LD i le su'esu'ega ma le mamanu, sa nafa ma le fa'ata'ita'iga tamato, galuega su'esu'e, fa'atusatusaga fa'aopoopo, ma faia fautuaga ma fautuaga e uiga i tusitusiga. O tusitala uma na saofagā i le tusiga ma faʻamaonia le tuʻuina atu o le tusitusiga.
FUNDING
O lenei suʻesuʻega na faʻatupeina e le Latvian Rural Development Programme 2014-2020 Cooperation, valaau 16.1 project Nr. 19-00-A01612-000010 Su'esu'ega o fofo fou ma le atina'eina o auala fou mo le lelei ma le fa'aleleia atili o le tulaga i Latvian greenhouse sector (IRIS).
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Feeseeseaiga o Tului: Fai mai tusitala o le suʻesuʻega na faia i le leai o soʻo se pisinisi poʻo ni faʻalapotopotoga tau tupe e mafai ona faʻamatalaina o se feteenaiga o aia.
Fa'amatalaga a le Lomiga: O tagi uma o loʻo faʻaalia i lenei tusiga e naʻo le tusitala ma e le o fai ma sui o latou faʻalapotopotoga faʻapitoa, poʻo i latou a le lomitusi, faatonu ma le au suʻesuʻe. Soʻo se oloa e mafai ona iloiloina i lenei tusiga, poʻo se tagi e mafai ona faia e lona gaosiga, e le faʻamaonia pe faʻamaonia e le tagata lomitusi.
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