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Microgreens, o fuala'au laiti ma olaola o fuala'au 'ese'ese, ua fa'aolaina Spokane i le matagi ona o lo'o fa'aauau pea ona fa'atupula'ia le mana'omia o fuala'au fa'ama'i ma mata'ina. O nei tama'i lanu meamata, e seleseleina pe a na o le tasi le la'au ae le sili atu ma le lua lau moni, ua avea ma se fa'aopoopoga o lo'o sailia i mea'ai a tagata, e maua ai lo latou ala i pizzas, tacos, soups, ma salati mo lena fa'aopoopoga o le tofo. E le gata ina faʻaleleia e le microgreens le tofo o ipu, ae latou te ofoina atu foi se aoga taua tele i luga o latou tagata matutua, faʻamaualuga e oʻo atu i le 40 taimi sili atu meaʻai e tusa ai ma suʻesuʻega. O le faʻateleina o le lauiloa o microgreens ua iʻu ai i se maketi manuia ma ua faʻaosofia ai le tele o faifaatoaga i le lotoifale e faʻafetaui le manaʻoga tele.
Microgreens sa i luga o le radar mo sina taimi, ae o lo latou lauiloa ua siʻitia i tausaga talu ai nei. O fa'ato'aga fa'alotoifale i le pitonu'u o Spokane ua molimauina le fa'atuputupula'ia o le mana'omia mo nei meamata ua tumu i mea'ai, ma mafua ai ona fa'atupula'ia le aofa'i o le au faifa'ato'aga o lo'o fa'amalieina lenei maketi taugata. O nei meamata laiti e le gata e manaia i le vaai ae ua avea foi ma mea e sili ona fiafia i ai le au faatau soifua maloloina o loʻo suʻe ni auala e faʻaleleia atili ai a latou meaʻai i meaʻai e tele meaʻai.
O suʻesuʻega na faia e le Kolisi o Faʻatoʻaga ma Punaoa Faanatura a le Iunivesite o Maryland ma le US Department of Agriculture ua faʻaalia ai le taua tele o meaʻai o microgreens. Fa'alagolago i le ituaiga fuala'au, o nei meamata e mafai ona o'o atu i le 40 taimi e sili atu ai mea'ai nai lo o latou tagata matutua. O le tele o vaitamini, minerale, ma antioxidants ua avea ai i latou ma fa'aopoopoga taua i so'o se mea'ai, ma o latou tala'aga uiga ese o le tofo ua ta'uta'ua ai i latou i kuka ma kuka i fale.
O tala manuia o tagata taʻitoʻatasi ua oʻo i suiga o le soifua maloloina ina ua uma ona tuʻufaʻatasia microgreens i totonu oa latou meaʻai ua atili faʻateleina ai le manaʻoga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o lē e ana le We Do Moore LLC, o se faʻatoʻaga microgreen i le taulaga i Spokane Valley, na suia lona soifua maloloina ina ua uma ona talia se meaʻai faʻamaoaigaina i nei meamata. O ia tala ua faaosofia ai isi faifaato'aga e fa'atosina i le fa'ato'aga o microgreens, ma saofagā i le si'itia o le sapalai.
A'o fa'aauau pea ona fa'atuputeleina le ta'uta'ua o microgreens, ua atili ai ona fa'atauva le maketi, e o'o atu ai i fa'amanuiaga ma lu'itau mo le au faifa'ato'aga. I le itu lelei, o le faʻateleina o le manaʻoga ua tatalaina ai avanoa fou mo faifaatoʻaga e faʻavae ai i latou i le maketi microgreens ma maua ai tupe mama. Microgreens, o fuala'au tau-maualuga, e iai le avanoa e maua mai ai le tele o polofiti mo faifa'ato'aga e mafai ona gaosia ma fa'atau atu voluma maualuga e fa'aoga lelei ai tupe mama i le pauna.
Ae ui i lea, o le siʻitia o le manaʻoga ua oʻo mai foi ma nisi faʻalavelave. O le si'itia o le tauvaga ma le fa'ateleina o mana'oga ua mafua ai le si'itia tele o tau o fatu, e ono fa'aiti'itia ai tupe mama mo le au faifa'ato'aga. Mo le au faifaato'aga fou o lo'o va'ava'ai e ulufale i le maketi, o le su'eina o avanoa e ono fa'amaonia ona o le au ta'a'alo ua uma ona fa'amautu i le malae.
E ui lava i nei luitau, o le maketi microgreens i Spokane o loʻo tumau pea le malosi, ma o loʻo faʻaauau pea ona suʻesuʻe e le au faifaatoaga i le lotoifale ni auala fou e faʻafetaui ai le manaʻoga tele. Fa'ato'aga e pei o We Do Moore LLC ma le Lototele e Fa'atupu Fa'ato'aga LLC ua latou taliaina fa'atekonolosi ma faiga fa'ato'aga i le taulaga e gaosia ai microgreens i tausaga ta'itasi, e mafai ai ona latou fa'afetaui mana'oga fa'atau i taimi uma.
Microgreens ua oʻo i le maualuga o le taʻutaʻua i le Spokane eria ona o le tele o meaʻai paleni, tofo tulaga ese, ma le agavaʻa i ipu eseese. A'o fa'aauau pea le fa'atupula'ia o le mana'oga mo nei meamata ua tumu i meataumafa, o lo'o maua e le aufaifa'ato'aga a le atunu'u le manuia ma fa'alauteleina a latou galuega e fa'afetaui ai le mana'oga tele, e o'o lava i lu'itau o se maketi fa'atauva.