Agronomists o le Scientific Research Institute of Agriculture of the Crimea o loʻo faia ni ituaiga fou o aniani Yalta. Sa faaauau pea e saienitisi le tele o tausaga o galuega i le filifilia o fualaau faisua. O aniani Yalta o loʻo totoina i totonu o greenhouses o le Research Institute of Agriculture. O iinei e sopoia ai aniani suamalie Italia ma Stavropol ma le peninsula latalata i Moscow. O fatu e ola i luga ole 500 sikuea mita. Latou te galulue foi iinei ma isi fua o faatoaga: pepa, eggplants ma tamato. Ae o lenei ua gauai faapitoa agronomists i le kata pisinisi o le faafanua gastronomic Crimean.
“O le taimi nei o lo’o fa’atinoina le fa’asusuina ma le fa’asusu masani. Ma i le matua o le 5-7 masina, matou te totoina i le eleele tatala. Aʻo leʻi faia lena mea, matou te faia le faʻamaʻaina o fatu mo le vaiaso. I se mea i le lua sefulu tausaga o Me, matou te totoina i le eleele.
E lua ituaiga o foliga vaaia o le aniani Yalta i luga o le peninsula. O le mea muamua e fai mai na faʻaopoopoina e faʻailoga i meaʻai. E faʻamaonia lenei mea e ala i pulu na maua i luga o le teritori o Chersonesos i le taimi o suʻega. O le lomiga lona lua o le fua na aumai mai le motu o Madeira i le Nikitsky Botanical Garden. I le taimi muamua, sa taʻua o meaai a tagata mauoa, sa manaʻomia ma o lea na sosolo mai le nofoaga o le peninsula. aniani Yalta – foliga mafolafola. I le amataga, sa i ai se lanu piniki, lea na iu lava ina suia i le lanu viole. O mea fa'apitoa o le fa'atupuina o lenei fa'ato'aga e tatau i tagata fa'apitoa ona faia mea uma ma le lima. I le taimi lava e tasi, e ese le aniani Yalta i itumalo taʻitasi o le Crimea.
“O le a sili atu ona lelei i sone i vae mauga, pei o matou. Ma, iinei, i le sone steppe, mo se faʻataʻitaʻiga, i le sone Dzhankoy, o le a sili atu le maʻai. Aisea? Aua e maualuga le vevela o le eleele iina. Ma e faʻalagolago i le tele o le faʻafefe. Na ou fa'asusuina e lima - o le ai ai se aniani ma'ai. Na maua le sefululua – suamalie.”